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ご挨拶 / 「梅酒ナビ」に込めた想い

はじめまして。
梅酒専門ナビゲーションサイト「梅酒ナビ」へようこそ。

編集長兼、梅酒セレクターの梅酒先生です。

私は現在、関西で飲食店を経営しており、店内には常時20種類以上の梅酒を揃え、日々お客様の好みや料理に合わせた最高の一杯をご提案しています。

私が梅酒の世界に深く足を踏み入れたのは、飲食店でお客様と接する中で、その奥深さと多様性に衝撃を受けたことがきっかけです。

「梅酒って、甘いだけじゃないんだね」
「こんなにスッキリした梅酒は初めて飲んだ！」

ベースとなるお酒で味や香り、口当たりまで変わり、多彩な味わいが生まれます。お客様が新しい梅酒と出会い、感動される姿を見るたびに、この素晴らしい梅酒の世界を、もっと多くの人に、もっと分かりやすく伝えたい、という想いが募っていきました。

しかし、世の中には情報が溢れている一方で、「結局、自分にはどれが合うの？」という一番の疑問に答えてくれる場所が少ないのが現状です。

「それなら、私が作ろう」

飲食店でお客様一人ひとりに合わせてきた経験を元に、すべての梅酒好き、そしてこれから梅酒を好きになるあなたのための「羅針盤」となるサイト。それが、この「梅酒ナビ」です。

机上の空論ではない、私が実際にお客様に提供し、味わい、確かめた情報をお届けします。

専門用語はできるだけ避け、「結局どう違うの？」「で、美味しいの？」という本質的な疑問にストレートにお答えします。

甘口、辛口、濃厚、スッキリ…あなたの好みやその日の気分に寄り添い、最高の一本を見つけるお手伝いをします。