梅酒のソーダ割りは、梅の酸味と炭酸の爽快感が合わさった夏の定番の飲み方です。しかし「どの梅酒を選べばソーダ割りが美味しくなるのか」と悩む方も多いはず。
梅酒を10年飲み続け、飲食店での提供経験5年を持つ梅酒ナビが、実際にソーダ割りで試して特に相性の良かった5本を厳選しました。
ソーダ割りに向く梅酒の選び方
ソーダ割りで美味しい梅酒には3つの共通点があります。
- 酸味がしっかりある：炭酸の刺激に負けない酸のメリハリが爽快感を生む
- 香りが豊か：炭酸で香りが立ち上り、飲む前から楽しめる
- 甘さが強すぎない：甘口すぎるとソーダで単調になりやすい
この3点を基準に選んだのが以下の5本です。
ソーダ割りにおすすめの梅酒5選
第1位：鶴梅 すっぱい
ソーダ割り最強候補。梅3倍量・無濾過仕込みによる突き抜けた酸味が、炭酸と合わさることで爽快感が倍増します。飲食店でも「梅酒ハイボール」として提供しやすく、女性客にも男性客にも人気の出る一本です。
第2位：越乃景虎梅酒
淡麗辛口の越後銘酒をベースにした日本酒梅酒。甘さを抑えたドライな飲み口がソーダと相性抜群で、食中酒としても活躍します。年2〜3回の限定蔵出しのため、見つけたら即確保推奨です。
第3位：木内梅酒
常陸野ネストビールを蒸留したクラフトスピリッツベース。ビール由来のホップ感と梅の酸味がソーダで際立ち、ビール好きにも刺さる個性的な一杯になります。クラフト感のある飲み口はソーダ割りで真価を発揮します。
第4位：さつまの梅酒
芋焼酎「魔王」の蔵・白玉醸造が手がける数量限定品。芋焼酎ベース特有のふくよかな香りがソーダで立ち上り、飲み応えのある一杯に。甘さと香りのバランスが良く、食前酒としても活躍します。
第5位：百年梅酒
ブランデーベースの定番品。ブランデーの深みとはちみつのコクがソーダで軽やかになり、飲みやすいのに複雑な余韻が楽しめます。梅酒ソーダ初挑戦の方にも薦めやすい一本です。
ソーダ割りの黄金比と作り方
ソーダ割りの美味しい比率は梅酒1：炭酸水2〜3が基本です。
- グラスに氷をたっぷり入れる（氷が少ないと炭酸が抜けやすい）
- 梅酒を注いでから炭酸水を静かに注ぐ（混ぜると炭酸が抜ける）
- マドラーで1〜2回だけ軽く混ぜる
- レモンやライムを添えるとさらに爽やかに
まとめ
ソーダ割りは梅酒の楽しみ方の中でも特に汎用性が高く、食中酒としても食前酒としても活躍します。今回ご紹介した5本はいずれも実際にソーダ割りで試した上での厳選です。
まずは鶴梅 すっぱいから試してみてください。炭酸との相性の良さに驚くはずです。
